Komputer yang Digunakan di Restoran

Industri restoran pernah berfungsi terutama pada tenaga kerja, api gas dan kertas dan pensil. Saat ini restoran modern adalah lingkungan komputerisasi berteknologi tinggi di mana banyak tugas diselesaikan secara otomatis oleh komputer untuk membuat operasi berjalan lancar dan untuk meringankan beban karyawan bisnis jasa yang menuntut ini. Restoran mulai dari kedai burger cepat saji hingga restoran mewah mengandalkan komputer untuk membantu secara virtual.

POS

Sistem POS merevolusi bisnis restoran. POS adalah singkatan dari sistem point-of-sale, dan bertanggung jawab untuk berbagai tugas. Restoran paling canggih memiliki sistem POS yang digunakan server untuk memasukkan pesanan tamu mereka. Sistem mengarahkan pesanan ke dapur, di mana serangkaian printer membagi pesanan berdasarkan stasiun memasak dan mengirimkan tiket ke juru masak yang tepat sehingga masing-masing tahu apa yang harus disiapkan dan kapan. Sistem dapat dikonfigurasi untuk mengirim sinyal tertunda sehingga makanan pembuka dimasak beberapa menit sebelum makanan pembuka. Sistem ini juga bertanggung jawab untuk menghitung tagihan, dapat digunakan sebagai kasir untuk mengumpulkan pembayaran. Ini juga dapat diprogram untuk berfungsi sebagai jam waktu bagi karyawan.

Mesin Kartu Kredit

Sulit untuk menemukan restoran besar yang tidak menerima kartu kredit. Begitu banyak orang mengandalkan kartu debit daripada uang tunai sehingga restoran akan kehilangan penjualan jika mereka tidak menerima plastik. Mesin kartu kredit yang terkomputerisasi sering terhubung langsung ke sistem POS dan mengirim sejumlah transaksi ke perusahaan pemrosesan di penghujung hari, ketika dana disetorkan langsung ke rekening bank restoran.

Komputer Desktop untuk Fungsi Manajerial

Manajer restoran adalah orang yang sibuk. Dia bertanggung jawab atas keseluruhan operasi restoran dari depan rumah hingga dapur, dan harus berusaha menjaga pembukuan akhir bisnis juga. Komputer kantor adalah suatu keharusan bagi manajer restoran. Mereka digunakan untuk memesan persediaan, melacak inventaris, memproses penggajian, dan melacak tren penjualan.

Pemesanan Layanan Mandiri

Meskipun belum menjadi hal yang biasa di industri restoran, program pemesanan sendiri mungkin akan segera lebih sering digunakan di restoran besar untuk mempercepat layanan dan mengurangi biaya tenaga kerja. Beberapa restoran cepat saji sudah memiliki kios di mana pelanggan dapat memasukkan apa yang ingin dia makan. Pesan elektronik dikirim ke juru masak, meniadakan kebutuhan akan penerima pesanan atau pramusaji.

Program Makan Malam dan Kartu Hadiah

Beberapa restoran mengambil bagian dalam program makan malam yang sering atau program penghargaan atau insentif lainnya untuk mendorong masyarakat untuk kembali. Kartu keanggotaan yang dikeluarkan untuk tamu dijalankan melalui pembaca yang terhubung ke komputer oleh anggota pelayan. Perangkat lunaknya menghitung diskon apa pun, menjumlahkan manfaat poin-hadiah dan memberi tahu server tentang tindakan apa pun yang harus diambil, seperti menawarkan minuman gratis atau hadiah lainnya. Demikian pula, informasi elektronik tentang total atau jumlah kartu hadiah yang tersisa memerlukan komputer.