Teknologi Informasi untuk Manajemen Hotel & Restoran

Teknologi informasi merampingkan hampir setiap aspek operasi di industri perhotelan, mulai dari mengelola reservasi hotel hingga memfasilitasi komunikasi antara server restoran dan koki di dapur. Perangkat lunak komputer juga membantu manajemen dengan operasi back-end, mulai dari menyelesaikan penggajian hingga melacak inventaris.

Jenis

Menurut O*Net OnLine, manajer layanan makanan biasanya menggunakan perangkat lunak titik penjualan, perangkat lunak kalender dan penjadwalan, perangkat lunak akuntansi, perangkat lunak manajemen inventaris, dan perangkat lunak analitik atau ilmiah. Manajer hotel menggunakan program yang sama, tetapi juga menggunakan perangkat lunak manajemen fasilitas dan perangkat lunak hubungan pelanggan.

Makna

Teknologi informasi di bidang perhotelan memungkinkan manajer untuk melacak secara digital setiap aspek operasi bisnis dan mengidentifikasi area untuk perbaikan. Misalnya, perangkat lunak hubungan pelanggan memungkinkan karyawan meja depan untuk memeriksa tamu dan mengakui tamu yang sering datang, sementara perangkat lunak titik penjualan memungkinkan manajer restoran menjalankan laporan penjualan terperinci untuk mengukur popularitas menu spesial atau item menu lainnya.

Pertimbangan

Sangat mudah untuk mengandalkan perangkat lunak, tetapi pemadaman listrik, kegagalan basis data, dan gangguan jaringan masih mengganggu sistem teknologi informasi apa pun. Manajer perhotelan harus memiliki rencana darurat dengan "peralatan darurat" khusus departemen untuk digunakan saat sistem offline.