Bagian-bagian dari Mesin Espresso

Espresso adalah kopi kental yang disiapkan dengan memaksa air mendidih melalui kopi sangrai gelap. Mesin espresso pertama muncul di Italia sebelum tahun 1900. Lebih dari satu abad kemudian, mesin espresso tersedia di pasar konsumen dan industri jasa dalam berbagai ukuran dan model, mulai dari mesin kompak dan ringan untuk digunakan di rumah hingga produk profesional yang terkomputerisasi. peralatan untuk digunakan di acara sosial dan di restoran dan kedai kopi. Bagian utama dari mesin espresso adalah filter atau "porta-filter", penukar panas atau boiler, reservoir dan pompa.

Porta-Filter

Juga disebut pemegang filter, porta-filter bertanggung jawab untuk menahan kopi bubuk. Itu terlihat seperti keranjang logam kecil, dan benar-benar dapat dilepas dari mesin. Kopi bubuk ditempatkan ke dalam keranjang, yang melekat pada pegangan logam besar. Espresso mengalir keluar dari dua cerat yang terletak di bawah porta-filter. Saat Anda memasukkan kopi bubuk ke dalam keranjang porta-filter, penting untuk menekannya, mengemasnya sedikit. Ini membantu meningkatkan rasa kopi.

Waduk atau Tangki

Reservoir adalah tempat penyimpanan air dingin di dalam mesin espresso. Penting untuk memeriksa ketinggian air reservoir sebelum membuat kopi. Pada mesin espresso kecil, reservoir sering kali dapat dilepas. Ini bukan komponen mesin yang kedap tekanan. Mesin profesional umumnya memiliki komponen pelunak air atau filter di dalam reservoir untuk menghindari pembentukan kerak kapur.

Pompa

Pompa mengambil air dari reservoir ke brew head atau filter, melewati heat exchanger. Pompa bertenaga listrik dan merupakan elemen pembuat kebisingan dari mesin espresso. Ini membantu menciptakan tekanan yang penting untuk proses pembuatan espresso. Kata Italia espresso, sebenarnya, pada dasarnya berarti "tekanan", "tekanan", atau "tekanan".

Penukar Panas atau Boiler

Penukar panas adalah filamen, tabung logam yang terhubung ke listrik, yang bertanggung jawab untuk memanaskan air yang berasal dari pompa untuk menghasilkan espresso. Penukar panas sering menjadi bagian umum dari mesin espresso yang lebih besar dan profesional. Mesin espresso rumahan umumnya memiliki ketel kecil, tempat air dituangkan sebelum membuat kopi. Keuntungan dari model boiler adalah tidak memanaskan air, seperti mesin penukar panas. Dalam kedua model, termostat mengatur suhu yang diperlukan untuk menghasilkan espresso.